大米外觀品質檢測系統(tǒng)是托普云農(nóng)推出的一款可以快速檢測大米外觀品質的作物品質檢測儀器。該儀器是采用圖像識別技術對檢測的大米進行的分析檢測的。大米外觀品質檢測系統(tǒng)操作簡單方便，檢測的數(shù)據(jù)結果可以實時顯示在操作管理界面，對于我國進口大米、國產(chǎn)優(yōu)質大米的品質快速檢測有著重要的作用。因此該儀器也是我國現(xiàn)代的糧油檢測、大型糧食企業(yè)、糧食存儲基地常用的儀器設備之一。

    大米是人類重要的食物，在糧食中占有重要的地位。且大米的生產(chǎn)量和消費量一直是糧食作物中最多的。隨著人民生活水平的提高和對外貿易的增加，大米的品質備受關注。為了保障我國的糧食安全，需要特別重視提高糧食生產(chǎn)能力，并為商品糧食的收購及市場流通提供快速、準確的外觀品質檢測手段。大米的品質包括很多指標，外觀品質直接影響其市場競爭力，加工品質是決定大米營養(yǎng)價值的主要因素。 

    目前，大米品質的檢測大多由人工完成，費時費力。隨著信息技術的發(fā)展和計算機的應用，圖像分析技術已被應用于多個學科，并顯示出廣闊的應用前景。為了對大米品質進行更客觀的評定，利用計算機視覺技術進行圖像處理，檢測影響大米品質的因素。例如，采用大米外觀品質檢測系統(tǒng)通過數(shù)字圖像處理的方法對其進行檢測。該儀器首先采用閾值分割算法對圖像進行分割，其次提取圖像特征，最后根據(jù)特征參數(shù)計算大米碎米率。大米外觀品質檢測系統(tǒng)的圖像法不但速度快，而且與手工法測定碎米率含量具有很好的相關性。