全球糧食產(chǎn)能嚴(yán)重過剩，需求不足。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織預(yù)測，2016年全球谷物產(chǎn)量、庫存量將繼續(xù)保持較高水平，分別達(dá)25.3億噸、6.4億噸。玉米價格持續(xù)下跌，農(nóng)戶種植積極性大幅度降低，種糧食仿佛不賺錢了，夏種種什么成難題。
　　“種子經(jīng)銷商反映，埇橋區(qū)玉米種子銷售減少近一半。” ——玉米價格下跌，種植效益不理想，部分農(nóng)民主動調(diào)結(jié)構(gòu)
　　夏種種什么，事關(guān)秋季收成。
　　6月14日，記者前往宿州市。沿途小麥?zhǔn)斋@完畢，大地裸露出淺褐色的表層，農(nóng)民們正搶抓農(nóng)時播種。宿州市農(nóng)委副主任趙曉春告訴記者，宿州夏種計劃698.2萬畝，其中玉米416萬畝，減少60萬畝；大豆191萬畝，增加35萬畝。 “總體思路是調(diào)優(yōu)結(jié)構(gòu)，提高效益。 ”趙曉春說。
　　“玉米是我省主糧作物之一，產(chǎn)量高，效益好，近年來種植面積增加很快。”省農(nóng)委種植業(yè)局局長牛運生告訴記者。但去年以來玉米價格快速下跌，出現(xiàn)全國性產(chǎn)量過剩。為此，夏種中各地有意引導(dǎo)調(diào)減玉米，一些農(nóng)民也主動調(diào)整。
　　“種子經(jīng)銷商反映，埇橋區(qū)玉米種子銷售減少近一半。 ”在宿州市埇橋區(qū)，淮河糧食產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體負(fù)責(zé)人李勇告訴記者，去年初玉米每斤售價1.2元，今年初跌到0.9元，現(xiàn)在市場價只有0.75元左右。“眼下，不少農(nóng)民改種大豆、花生或者經(jīng)濟(jì)作物。 ”
　　在埇橋區(qū)大營鎮(zhèn)韓圩村，記者遇到農(nóng)民陳華瑞和他的兒子陳斌，兩人正在給葡萄園除草，春天栽下的葡萄樹已有一尺多高。 “去年這5畝地種玉米，今年全改種葡萄。”陳華瑞告訴記者，近些年，村里不斷有人改種經(jīng)濟(jì)作物，“一畝葡萄毛收入2萬多元，利潤有1萬多元。 ”同樣，在阜陽市，農(nóng)業(yè)部門近期調(diào)查顯示，農(nóng)民發(fā)展經(jīng)濟(jì)作物熱情增加，全市經(jīng)濟(jì)作物意向種植面積達(dá)149.4萬畝，比去年增加38.1萬畝。
　　“即使還種玉米，有的也改種青儲玉米或鮮食玉米，價格更高一些。 ”趙曉春介紹。前幾天，宿州市西二鋪鄉(xiāng)種糧大戶雷修春的玉米剛播下。 “1026畝，全種成青儲玉米和鮮食玉米。”雷修春說。同樣，玉米種植大縣臨泉也在壓縮常規(guī)玉米，擴(kuò)大飼草型、鮮食型玉米面積。
　　“從全省看，夏種約5989萬畝，比上年減少7.6萬畝。其中玉米1050萬畝，減少62.3萬畝。 ”牛運生告訴記者。此消彼長，大豆1186萬畝，擴(kuò)大24.6萬畝；棉花、芝麻、花生、瓜菜等均有增長。 “價格杠桿作用下，農(nóng)民在主動調(diào)結(jié)構(gòu)。 ”
　　“農(nóng)民有自己的判斷，調(diào)結(jié)構(gòu)不能用行政命令。 ” ——政府做好引導(dǎo)，著重在銷路上做文章，培養(yǎng)更多帶頭人
　　6月14日下午，宿州市埇橋區(qū)灰古鎮(zhèn)，記者跟隨李勇下田頭。
　　上午一場暴雨初歇，粉碎的麥秸稈撒滿田間，踩上去直冒水，播種機(jī)暫時不能下地。 “包括這片示范田，今夏1萬多畝地還是全部種玉米，不好調(diào)。 ”李勇坦言，對種植大戶來說，一方面“船大難掉頭”，另一方面缺乏更好的替代品種。
　　李勇告訴記者，像他這樣的規(guī)模經(jīng)營戶，常年種植玉米都配備大量機(jī)械，如果改種這些機(jī)械就用不上，還要花費大筆錢重新購買，承受不起。從種植習(xí)慣來說，皖北秋糧主要是玉米、大豆、花生等，其中玉米產(chǎn)量和機(jī)械化程度最高，抗災(zāi)能力也強(qiáng)，綜合效益最劃算。宿州市農(nóng)委一份調(diào)研印證了這一點。“去年全市一般農(nóng)戶種植玉米，畝均純收益269元，而大豆只有217元。”宿州市農(nóng)委農(nóng)業(yè)局局長曾慶芳介紹。
　　在埇橋區(qū)桃園鎮(zhèn)廟后村，農(nóng)民謝麗影頂著大太陽在田頭刨地。“這點零星地準(zhǔn)備點花生，家里7畝多地全種玉米。 ”交談中，謝麗影告訴記者，廟后村多少年都是種玉米，沒二樣。 “種豆子容易霉變，產(chǎn)量還低。 ”
　　牛運生表示，結(jié)構(gòu)調(diào)整既受制種植傳統(tǒng)，更有市場和投入等方方面面限制。截至6月14日，宿州夏玉米完成452.11萬畝，遠(yuǎn)超計劃面積。 “估計實際玉米種植只減少近10萬畝。 ”曾慶芳說。
　　“農(nóng)民有自己判斷，調(diào)結(jié)構(gòu)不能用行政命令。 ”趙曉春認(rèn)為，政府要善做引導(dǎo)，著重在銷售上做文章。比如現(xiàn)在調(diào)種鮮食玉米，政府要考慮銷售問題。種青儲玉米要考慮養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。在濉溪縣，農(nóng)民種玉米銷路問題不大，原因就是該縣有較強(qiáng)飼料加工業(yè)。 “前不久還引進(jìn)一個1萬頭種豬養(yǎng)殖場項目。”濉溪縣農(nóng)委主任張平介紹。
　　“調(diào)結(jié)構(gòu)還難在缺乏帶頭人。 ”在寧國方塘村，從市水務(wù)局來掛職村書記的謝一鵬告訴記者，村里一直搞香菇種植，近幾年效益下滑，村民想換換路子卻不敢。 “不知道種什么好，也不知道怎么種。 ”村民譚志江說。 “到村里后，我請專家給他們出主意，選幾戶帶頭，3年多有機(jī)稻米就發(fā)展起來了。”謝一鵬說。同樣，在周邊都種玉米的情況下，韓圩村能成為葡萄專業(yè)村跟帶頭人韓新軍有關(guān)。“他從浙江學(xué)種葡萄，回來發(fā)展得好，帶動整個村種葡萄。 ”陳華瑞說，5畝葡萄投六七萬元，沒人帶著干不敢搞。
　　謝一鵬建議，讓農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)更合理，要多為村一級選派更多能干事的干部，培訓(xùn)更多職業(yè)農(nóng)民作為支撐。
　　“玉米畝產(chǎn)至少提高200斤，利潤空間就大了。 ” ——綜合多種手段，既調(diào)面積，更調(diào)品種和種植技術(shù)、模式
　　種糧食是否一定不掙錢？
　　寧國市青龍灣水庫上游，蒼翠群山懷抱中坐落著方塘村。眼下，村莊周邊一畦畦嫩綠的水稻秧苗長勢喜人。“前年改種有機(jī)水稻，50畝水稻年增收4萬元。 ”村民孫國民說，這兩天全村人都忙著插秧，勁頭大得很。
　　許多地方搞農(nóng)特產(chǎn)，方塘村反其道種水稻，是從村里實際出發(fā)。 “香菇種植對木材消耗大，還污染水體，效益也越來越差。村里優(yōu)越的生態(tài)條件，恰恰適合種有機(jī)稻。 ”謝一鵬介紹，去年有機(jī)水稻每斤15元，全村收獲60萬斤，村民人均純收入增加3000余元。今年種植面積超過1000畝。
　　既調(diào)品種，更調(diào)品質(zhì)。夏種中，我省提出大力發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色和有機(jī)食品，提高種植效益。牛運生介紹，近年來，品質(zhì)更優(yōu)、效益較好的一季稻面積持續(xù)增加。今年夏種預(yù)計一季稻2770萬畝，比上年擴(kuò)大27.9萬畝，雙晚稻則減少10.4萬畝。
　　采訪中，不少農(nóng)民和基層農(nóng)村干部認(rèn)為，按照當(dāng)前的價格，種玉米至少不虧，繼續(xù)下跌空間有限。 “比起改種，優(yōu)化玉米種植技術(shù)，提高產(chǎn)量降低成本更穩(wěn)妥。 ”李勇表示。
　　李勇介紹，過去玉米播種很粗放，每畝用種7斤以上，后期還要間苗?，F(xiàn)在推廣免耕直播機(jī)，精量播種只要3斤種子；過去不施底肥，后期撒施?，F(xiàn)在種肥齊播，利用率特別高，既節(jié)本又增產(chǎn)。 “玉米畝產(chǎn)至少提高200斤，利潤空間就大了。 ”夏種中，我省強(qiáng)調(diào)推進(jìn)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝深度融合，大力推廣玉米專用播種機(jī)械、高性能插秧機(jī)，以及玉米機(jī)播一體化壯苗等適用技術(shù)，提高播種質(zhì)量和效率。
　　作為主糧，我省小麥、玉米、水稻種植面積大，產(chǎn)量穩(wěn)定，農(nóng)民有種植傳統(tǒng)，短期內(nèi)較大面積調(diào)減不現(xiàn)實。加快推廣“糧食作物 經(jīng)濟(jì)作物”高效集約耕作模式，也是調(diào)結(jié)構(gòu)的有效辦法。
　　濉溪縣顏道口村產(chǎn)西瓜，遠(yuǎn)近聞名。不過這里的西瓜長在小麥地里。“縣農(nóng)委引導(dǎo)當(dāng)?shù)馗?lsquo;瓜麥套種’，效果非常好。 ”張平介紹，一般一畝地西瓜產(chǎn)值達(dá)到5000元，小麥產(chǎn)量不受影響。 “現(xiàn)在全縣各種套種發(fā)展近10萬畝。 ”
　　夏種中，安徽省大力實施畝收千斤糧、畝增千元錢“雙千工程”，實施種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)農(nóng)業(yè)示范工程，推廣稻鴨共育、稻魚(蝦、鱉)共生等種養(yǎng)模式，著力把農(nóng)業(yè)綜合效益“調(diào)”上去。