夏收在即,記者在山東多地采訪發(fā)現(xiàn),農(nóng)業(yè)發(fā)展的新圖景在齊魯大地描繪:“新農(nóng)人”培育和服務(wù)逐漸顯效,地少水缺下農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變先行先試,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)愈發(fā)注重舌尖上的安全。“三個(gè)導(dǎo)向”如何破解農(nóng)業(yè)改革發(fā)展難題,又透露了怎樣的農(nóng)業(yè)發(fā)展新氣象?

培育服務(wù)“新農(nóng)人”

破解“地怎么種”

    “深耕深松機(jī)械”“糧蔬結(jié)構(gòu)調(diào)整”……滿口的“種糧經(jīng)濟(jì)學(xué)”,讓人很難將“面朝黃土背朝天”的傳統(tǒng)農(nóng)民標(biāo)簽和一身時(shí)髦打扮的高密市種糧大戶王翠芬聯(lián)系到一起。“農(nóng)民也可以很體面,我將農(nóng)民看成是一種職業(yè),畢生的事業(yè)。”

    隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的快速推進(jìn),種地農(nóng)民大多年齡大、身體弱、文化水平低,解決好人的問題對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展影響深遠(yuǎn)。山東省委相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為,關(guān)鍵是要提高農(nóng)民素質(zhì),讓“有知識(shí)、懂技術(shù)、善管理、會(huì)經(jīng)營(yíng)”為特征的“新農(nóng)人”經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)。

    農(nóng)村土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)確權(quán)登記頒證工作在山東已有95%以上的村社完成。山東省副省長(zhǎng)趙潤(rùn)田表示,確權(quán)后農(nóng)民可以放心地把土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)向?qū)I(yè)大戶、合作社流轉(zhuǎn),不僅增加了財(cái)產(chǎn)性收入,還促進(jìn)了土地規(guī)?；?jīng)營(yíng)。至今年3月底,僅山東注冊(cè)登記的合作社就達(dá)15.8萬家,家庭農(nóng)場(chǎng)4.1萬家,山東新型經(jīng)營(yíng)主體培育成效顯著。

    “新農(nóng)人”越來越成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)隊(duì)伍中的生力軍,而對(duì)于這股力量,山東在不改變現(xiàn)有承包關(guān)系的前提下,發(fā)動(dòng)供銷、郵政、農(nóng)機(jī)等系統(tǒng)積極開展農(nóng)民土地全托管、半托管服務(wù)。

    “簡(jiǎn)單說我們的專業(yè)隊(duì)伍就是幫‘新農(nóng)人’和老農(nóng)民把地給種了。”濰坊一家由供銷社主導(dǎo)建設(shè)的為農(nóng)服務(wù)中心負(fù)責(zé)人儀亮說,中心給農(nóng)戶提供智能配肥、農(nóng)機(jī)作業(yè)、烘干晾曬、農(nóng)產(chǎn)品收儲(chǔ)等全程社會(huì)化服務(wù)。

    據(jù)介紹,目前山東農(nóng)村承包土地經(jīng)營(yíng)權(quán)流轉(zhuǎn)面積2471萬畝,占家庭土地承包經(jīng)營(yíng)面積的26.3%。加上各類土地托管服務(wù),土地經(jīng)營(yíng)化率達(dá)到40%以上。山東正在逐步構(gòu)建起以農(nóng)戶家庭經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ)、合作與聯(lián)合為紐帶、社會(huì)化服務(wù)為支撐的立體式復(fù)合型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系。

農(nóng)業(yè)插上科技翅膀

應(yīng)對(duì)資源環(huán)境束縛

    在齊河縣胡官屯鎮(zhèn)鄭官村包地的農(nóng)民趙玉平,這兩年越發(fā)體會(huì)到了水的重要性。“道理簡(jiǎn)單,水能澆上,一畝地就能多收幾百斤糧食。”

    為此,趙玉平今年初新上了一批先進(jìn)的“澆地武器”——帶有旋轉(zhuǎn)式噴頭、覆蓋面積大,且實(shí)現(xiàn)了水肥一體化的噴灌設(shè)備。更可貴的是,這個(gè)設(shè)備的用水量大大減少,只有以往大水漫灌的五分之一。　　　　　　　　　　　　　

    說起資源環(huán)境束縛,山東處境較為尷尬。這個(gè)省人均耕地面積1.21畝,比全國(guó)人均少0.31畝；山東也是我國(guó)水資源嚴(yán)重短缺的省份,人均水資源占有量不足全國(guó)平均水平的1/6。而山東以占全國(guó)1%的水資源、6%的耕地,硬是生產(chǎn)了全國(guó)8%的糧食、13%的蔬菜。

    “必須給農(nóng)業(yè)插上科技的翅膀,我們已經(jīng)啟動(dòng)了農(nóng)業(yè)科技展翅行動(dòng)。”在山東省農(nóng)業(yè)廳廳長(zhǎng)王金寶看來,發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè),必須走資源節(jié)約、環(huán)境友好的生態(tài)循環(huán)道路,盡快使農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)入高科技、能循環(huán)、可持續(xù)的良性發(fā)展軌道。

    “這些都是土豆制成的,別拿土豆不當(dāng)干糧。”在樂陵市國(guó)家馬鈴薯工程技術(shù)研究中心,農(nóng)民企業(yè)家梁希森指著一桌饅頭說。在成功培育出馬鈴薯脫毒種薯后,這里已經(jīng)形成了從育種、大田種植到餐桌主食一體化的有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)鏈條,“土豆饅頭”等產(chǎn)品直銷京津冀。

韭菜地“上了網(wǎng)”

保障居民舌尖安全

    5月中旬,在壽光市稻田鎮(zhèn)西稻田村的蔬菜大棚內(nèi),69歲的農(nóng)民董漢章正在韭菜田里除草,他還不知道,自己的這塊韭菜地已經(jīng)“上了網(wǎng)”。“我們繪制了‘放心韭菜’地圖進(jìn)行監(jiān)管,省內(nèi)半畝以上韭菜地都能查到信息。”王金寶說,我們堅(jiān)持問題導(dǎo)向,韭菜受歡迎又最易出問題,就開展專項(xiàng)整治。

    農(nóng)藥是影響農(nóng)產(chǎn)品安全的“牛鼻子”,必須抓好。在農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品管理方面,山東在全國(guó)第一家以省長(zhǎng)令形式出臺(tái)監(jiān)管規(guī)定,明確了屬地責(zé)任和各類主體責(zé)任,成為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的有力武器。

    在山東,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)全流程透明化逐漸成為趨勢(shì)。山東燎原現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司的化驗(yàn)員趙倩倩每天的工作就是對(duì)運(yùn)來的蔬菜進(jìn)行抽樣化驗(yàn),在顯微鏡下檢驗(yàn)有機(jī)磷和氨基苯酸酯是否超標(biāo),這兩種物質(zhì)是高毒農(nóng)藥殘留的主要代替指標(biāo)。

    山東還注重農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革,以“齊魯靈秀地、品牌農(nóng)產(chǎn)品”為主題,打造山東農(nóng)產(chǎn)品整體品牌形象。濟(jì)南正莊農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的唐貴妃梨、玖紅蘋果等中高檔有機(jī)品牌果蔬暢銷省內(nèi)外?？偨?jīng)理王妍說,別人種地除草,我們?yōu)槲幸胬ハx反而種草,把整個(gè)果園建設(shè)成一套環(huán)境友好、綠色循環(huán)的生態(tài)系統(tǒng)。

    一些先進(jìn)技術(shù)也在助力農(nóng)產(chǎn)品安全。在濰坊、臨沂等地,經(jīng)過重重檢測(cè)的蔬果將獲得屬于自己的二維碼生產(chǎn)信息,跟隨蔬菜進(jìn)入消費(fèi)者手中。目前,山省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管追溯平臺(tái)已經(jīng)上線試運(yùn)行。

    山東省農(nóng)業(yè)廳相關(guān)人士表示,山東7.91萬個(gè)涉農(nóng)行政村已經(jīng)全部配備農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管員,1591個(gè)涉農(nóng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道建立了監(jiān)管機(jī)構(gòu)。自此,山東省、市、縣、鄉(xiāng)、村的五級(jí)監(jiān)管隊(duì)伍基本建立。